Tranzalpine Miel Manuka Bio Mgo 100+ 250g

Le miel de Mānuka est un miel rare et convoité, propre à la Nouvelle-Zélande, loué pour ses extraordinaires propriétés curatives. Le miel de Mānuka se distingue de tous les autres miels du monde.

Le véritable miel de Mānuka est un miel " monofloral " foncé, riche et légèrement aromatisé, c'est-à-dire qu'il provient d'une seule fleur. Les abeilles butinent l'arbre indigène Mānuka (leptospermum scoparium) pendant la petite période de floraison, qui ne dure que quelques semaines en été.
Pour capturer le flux de nectar, les ruches doivent être placées dans des zones reculées de Mānuka au bon moment et les conditions doivent être parfaites. Les vents forts arrachent les fleurs des plantes, tandis que la pluie empêche les abeilles de quitter les ruches.

Comme le vin, les récoltes de miel ne sont pas identiques d'une année à l'autre, ce qui se reflète dans la note MG du miel, qui indique le nombre de propriétés bénéfiques que contient la récolte de miel de cette année-là. Le nectar de l'arbre Mānuka donne le miel monofloral le plus convoité au monde, qui possède des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes, antivirales et anti-inflammatoires d'une puissance impressionnante.

Le MGO (Methylglyoxal) se forme dans le miel du nectar de Mānuka. Au fur et à mesure que le miel mûrit, la teneur en MGO peut augmenter. Cela nécessite des connaissances spécialisées et un stockage minutieux, ainsi que des tests précis pour garantir la puissance, la qualité et la pureté du miel.

Le chiffre figurant sur le devant de chaque pot de miel TranzAlpine Mānuka - l'indice MG - indique l'intensité de l'activité antimicrobienne du miel. Plus l'indice est élevé, plus
plus les propriétés susmentionnées sont élevées.